Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 meloen,
1 groot blikje zalm,
half theel.bakgember,
4 eetl.creme fraiche (of mayonaise),,,,
1 eetl. gembersirooop,
1 theel.kerriepoeder,
zout,peper,
1 eetl. cognac,
2 theel. suiker,
4 sprietjes bieslook,
4 blaadjes sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de meloen in partjes. Laat de zalm uitlekken. Rooster de pijnboompitten.
Maak de saus van de creme fraiche, gembersiroop, kerriepoeder,zout, peper, cognac en de suiker.
Meng de zalm,de meloen en de pijnboompitten door elkaar doe er wat zout en peper door heen. En schenk de saus over de cocktail. Leg er een spriet bieslook over heen.
|
|